за блата:
4 яйца
3-4 суп.лъжици захар
1 суп.лъжица какао
9-10 суп.лъж.брашно
1 ванилия
1 бакпулвер
за намазване на рулото:
течен шоколад
за млечен крем:
1 яйце
2 ч.ч. прясно мляко
3-4 суп.лъж. захар
50 г краве масло
1 пакетче десертно нишесте ягода
сладкарска сметана - течна или на прах
Приготвяме блата за рулото, като разбиваме яйцата със захарта и ванилията. Добавяме какаото, а после брашното смесено с бакпулвера. Изливаме тестото в продълговата тава, покрита с хартия за печене. Изпичаме в загрята на 180 градуса фурна.
Готовият блат намазваме с течен шоколад и навиваме на стегнато руло.
Млечният крем приготвяме като загряваме прясното мляко и към него добавяме с непрекъснато разбиване смесените яйца, нишесте, захар и 3-4 суп.лъж. вода. Добавяме маслото.
Оставяме готовия крем да се охлади и смесваме с разбитата сметана.
Нарязваме шоколадовото руло на кръгчета. Може леко да сиропираме със захарен сироп. Покриваме отгоре и отстрани с млечен крем и украсяваме.