4 яйца
1 и 1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
кората на 1 лимон
сока на 1/4 от лимона
1 бакпулвер
1 ванилия
4 с.л. сладко какао
Разбиваме хубаво яйцата и захарта. Към киселото мляко добавяме бакпулвера и бъркаме, докато шупне. Прибавяме при яйцата и захарта. Добавяме олиото и ванилията. По малко сипваме от пресятото брашното и бъркаме в една посока, за да не става на бучки. След като сме достигнали нужната гъстота на кексово тесто отделяме малка част от сместа и прибавяме какао към нея. Разбъркваме добре, докато какаото се стопи. Към другата (бялата) част добавяме настърганата кора от лимона и лимоновия сок. В намаслена и набрашнена тавичка или форма за кекс сипваме първо бялата смес. Отгоре с лъжица изсипваме какаовата смес. Печем на 180 градуса до готовност.