за един блат:
4 яйца
4 с.л. захар
4 с.л. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
Отделяте белтъците от жълтъците. Разбивате с миксер белтъците на сняг заедно със захарта. След това добавяте и жълтъците един по един. Смесвате бакпулвера и брашното и ги прибавяте към сместа, като бъркате с дървена лъжица. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, като е хубаво да покриете тортената форма с хартия за печене.