за блата:
2 бр.яйца
1/2 ч.ч. захар
250 гр. кисело мляко
125 гр. краве масло
1 1/2 ч.ч брашно
2 ч.л. сода бикарбонат
1 прах ванилия
за крема:
200 гр. студено прясно мляко
1 крем на Д-р Йоткер без варене
за сиропа:
1 к..ч. вода
1 ч.ч. захар
за декорация:
1 средно голям пъпеш
1 голяма праскова
10 гр. желатин
Разбийте яйцата със захарта. Прибавете млякото със содата, брашното, размекнатото масло, ванилията и разбъркайте до еднородна смес. Изпечете блат върху хартия за печене.
Направете сироп от водата и захарта и залейте изстиналия блат.
Разбийте крема с прясното мляко с миксер и намажете блата.
Нарежете плодовете на филийки и подредете върху блата. Накиснете желатина в студена вода и му добавете 1 к.ч. от захарния сироп. Оставете го да се стегне. Полейте плодовете и оставете сладкиша за 2-3 часа на студено.