10 бр. яйца
2 бр. лук
2 бр. домати
2 бр. чушки
100 гр. сирене
колбас, какъвто предпочитате
1 к.ч. олио
сол
Обелете лука и го нарежете на малки парченца. Изпържете го до омекване в сгорещената мазнина. Добавете нарязаните на парченца чушки и домати.
Разбийте яйцата. Добавете натрошеното сирене и нарязания колбас на парченца. Смесете със зеленчуците. Добавете солта и разбъркайте. В намазнена тавичка, покрита с домакинска хартия изсипете сместа. Изпечете до готовност.