300 мл. течна сметана
10 гр. желатин
3 бр. праскови
листа от мента
Разбийте сметаната с миксер. Накиснете желатина в студена вода и го разтворете на водна баня. Смесете сметаната с желатина. Нарежете прасковите на кубчета или тънки резенчета. Разпределете ги в чаши и залейте с крема. Гарнирайте с парченца плод и листа от мента. Охладете докато се желира крема.