150 г брашно
100 г галета
1 с. л. нарязан копър
3 яйца
сол и черен пипер на вкус
2-3 скилидки чесън
500 г цедено кисело мляко
Млякото се овкусява със сол, пипер, чесън и копър. Гребва се с малка лъжица от сместа. Овалва се в брашното като се оформя. Потапя се в разбитите яйца, след това в галетата и отново в яйцата. Пържи се в сгорещено олио.
** Млякото трябва да бъде много добре изцедено.