за блата:
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
4 яйца
1/2 пакетче бакпулвер
2 ванилии
за пълнежа:
200 мл. разбита течна сметана
3 с.л. квасена сметана
200 грама ягоди
1 банан
Разбиват се яйцата със захарта до побеляване, добавя се брашното, бакпулвера и ванилията. Сместа се изсипва в правоъгълна тава, застлана с хартия и се пече за около 20 минути на 170 - 180 градуса.
Готовото руло се обръща върху мокра кърпа и заедно с кърпата се навива на руло, оставя се така за около 1 час. След като рулото се е охладило се развива и се намазва с пълнежа от сметана, смесена със заквасена сметана и нарязаните на кубчета плодове. Подредете и цели ягоди по дължината на рулото, завийте на руло и украсете по желание.