www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Веселина Константинова на 12 Юни 2013

Рулца от патладжан с плънка от извара и майонеза

Необходими продукти
2 големи патладжана
1/2 кутийка майонеза
200 гр. извара
сол
1-2 скилидки чесън
олио за намазване

Измийте и нарежете патладжана на тънки филийки. Посолете със сол и оставете да се изцеди горчивият сок. Изпечете филийките в оребрен тиган, като предварително намажете дъното с олио.

Разбийте майонезата с изварата. Добавете сол и пресованите скилидки чесън. Върху всяко парченце патладжан, сложете по една супена лъжица от плънката и навийте на руло.