1 кг. кайма
2 с.л. квасена сметана
сол и подправки по ваш вкус
4 - 5 филии изкиснат стар хляб или галета
2 стръка зелен лук
1 яйце
магданоз
7 колелца топено сирене
7 яйца
3 броя кисели краставички
100 гр. настърган кашкавал
мазнина
Каймата се измесва хубаво, оставя се за 30 минути в хладилник. Оформят се гнездата (топчица, на която се прави дупка в средата). Подреждат се в намаслена тава.
В гнездата се слага топеното сирене и краставичките. Запича се около 30 минути. Чукват се яйцата и се поръсва с кашкавала. Запича се за още 10 - 15 минути. Да ви е сладко!