1 кг риба хек
2 яйца
брашно
сол
олио за намазване на тавата
черен пипер
Изчистената и размразена риба нарежете на парчета. Осолете я. Разбийте яйцата. Потопете всяко парче в яйцето, след това в брашното и отново в яйцето. На дъното на тава, сложете лист домакинска хартия, поръсете с олио и наредете парчетата риба. Печете до златисто. Поръсете с млян черен пипер. Гарнирайте със салата.