200 г краве масло
185 г. захар
4 яйца
250 г брашно
2 с.л.бакпулвер
1 с.л. ром
1 ябълка
100 гр. кулинарен шоколад за глазура
Разбъркват се краве маслото и захарта. Разбиват се яйцата и се добавят към сместа. Пресява се брашното, смесва се с бакпулвера и се добавя.
Обелваме и настъргваме ябълката. Слагаме и рома. Омесваме добре всичко. Слагаме по 1 с.л. с връх от сместа в хартиена формичка. Нареждаме напълнените формички в тава и печем 10-15 минути при 200 градуса.
За глазурата разтопяваме шоколада на водна баня или в микровълнова фурна и намазваме мъфините. Отгоре може да ги поръсим и с парченца шоколад.