1 кг. свинско полутлъсто месо
1 кг. пресни картофи
2 с.л. мед
2 с.л. деликатесна горчица
розмарин
мащерка
млян черен пипер
5-6 зрънца бахар
сол
1 к.ч. олио
Обелете и нарежете картофите на тънки филийки. Наредете ги в тава. Нарежете месото на късове и го сложете върху картофите. Намажете го с меда, горчицата и поръсете олиото отгоре. Добавете подправките - розмарин, мащерка, черен пипер и бахар /количеството е по желание/. Овкусете със сол. Печете във фурна. По средата на печенето обърнете месото да се изпече и от другата страна.