връхчета на коприва
4 яйца
брашно
сол
олио
Връхчетата на копривата се измиват и се оставят да се изцедят. Яйцата се разбиват в една купа. А в дълбока чиния се слага брашно, разбъркано със сол. Връхчетата едно по едно се овалват в яйцата, а след това в брашното, и се слагат в нагорещено олио в тиган да се изпържат до златисто.