500 г свинско месо
2 глави лук
250 г гъби
3 суп.лъжици червено вино
1 каф. чаша доматено пюре
сол
черен пипер
чубрица
червен пипер
2 скилидки чесън
за гарнитурата:
1 ч.чаша ориз
1 каф.лъжичка универсална подправка
магданоз
Сваряваме ориза с универсалната подправка. Запържваме месото, нарязано на кубчета и го изваждаме. Запържваме в същия съд чесъна, лука и гъбите и добавяме доматеното пюре и подправките. Връщаме месото и добавяме червеното вино. След като сместа заври, слагаме капак на съда и оставяме на котлона да ври до готовност на месото. Гарнираме с ориза и стръкчета магданоз.