400 гр бял ориз
200 гр коприва (попарена)
1 глава лук
олио
черен пипер
сол
Предварително попарваме прясната коприва във вряща вода. Отцеждаме я и нарязваме. Поставяме я в съда, в който ще готвим заедно със ситно нарязания лук и запържваме. След това добавяме и ориза. Доливаме с вода, овкусяваме и печем на силна фурна до готовност.