600 гр брашно
1/2 кубче мая
1 с.л захар
2 ч.л сол
400 мл вода
2 ч.л куркума
10 зелени маслини
10 черни маслини
50 гр бекон
Разтворете маята със захарта в топлата вода и замесете с брашното меко тесто. Поръсете с куркумата и измесете хубаво. Оставете да втаса за 30 минути. След това разделете тестото на три топки. Разточете първата, поръсете със зехтин и зелените маслини (нарязани на парченца). Отгоре поставете втората разточена кора, също намажете със зехтин и поръсете с бекона. Поставете и третата разточена кора, намажете със зехтин и поръсете с черните маслини. Завийте на руло и го поставете в правоъгълна форма. Оставете да втаса, докато удвои обема си, намажете го със зехтин, направете няколко напречни разреза и печете в загрята фурна до готовност (в зависимост от фурната). Извадете и го намажете с малко зехтин. Да ви е сладко!