1 пакет кори за баница
2 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч брашно
1 ч.ч кисело мляко
3/4 ч.ч олио
1 бакпулвер
2 кутии локум
за сиропа:
1 ч.ч захар
3 ч.ч вода
Разбийте яйцата със захарта. Добавете млякото, олиото и брашното с бакпулвера. Разбъркайте добре. Разгънете корите, разрежете ги на две и после на триъгълници. Всеки триъгълник намажете с кексовата смес и нагънете на хармоника, прегънете. Там, където се събират краищата, се слага парче локум и се завива като кифличка.
Наредете готовите банички в намаслена тава и ги намажете с останалата кексова смес. Печете на 200 градуса, до зачервяване. Извадете ги, охладете и ги залейте с топлия сироп (1 ч. ч. захар, 3 ч. ч. вода). По желание поръсете с пудра захар.