за блата:
4 бр. яйца
15 с.л. равни захар
15 с.л. с връх брашно
1 бр. бакпулвер
олио за подмазване на тавичката
за гарниране:
1 кофичка кисело мляко
сладко по желание /от смокини, ягоди, боровинки и др./
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Прибавете брашното и бакпулвера. В сгорещена и намазнена тавичка с олио изсипете сместа и изпечете да готовност на 150 градуса. Още горещ сладкиша, полейте с разбитото мляко и оставете около 30 мин. да поеме. След това гарнирайте със сладко по желание.