500 гр цедено кисело мляко
100 гр сирене или извара
сол
черен пипер
копър
яйца
брашно и галета
Разбъркваме добре киселото мляко със сиренето и подправките. С помощта на лъжица гребваме от сместа и овалваме в брашно, после в разбитите яйца, галета и пак яйца. Пържим в силно загрята мазнина.