18 бр. печени червени чушки
300 гр. краве сирене
5 яйца
подправки по ваш вкус
Чушките се белят и почистват от семето и дръжките. В намазнена форма се редят по дъното и стените, като се редуват: един път със върха надолу, другия път с върха нагоре (краищата остават извън формата). След това се изсипва половината от плънката (приготвена от разбитите яйца, смесени със сиренето и черния пипер + малко олио), по средата се реди ред чушки и се изсипва другата част от плънката, най - отгоре се редят чушки и се завършва като се завива с краищата на тези чушки, който са били извън формата.
Пече се в загрята фурна до готовност, след като се охлади, се обръща върху подходяща чиния. По желание се поръсва с кашкавал.