1 кг картофи
2 глави лук
3 яйца
олио за намазване на тавата
сол
черен пипер
Измийте и обелете картофите и лука. Настържете ги на едро ренде, овкусете със сол и оставете 10-15 минути. В намазнена и сгорещена тава разстелете сместа и сложете да печете. Печете около 30 мин. Преди да извадите тавата, чукнете яйцата и запечете още 4-5 мин. Поръсете с черен пипер.