за тестото:
1 ч.ч. прясно мляко
50 г масло или маргарин
1/4 кубче прясна мая
1 суп. лъж.захар
малко сол
1 ч.лъж.оцет
за плънката:
3-4 настъргани моркова
захар и канела на вкус
1 ванилия
краве масло за пържене на морковите
Замесваме тестото от продуктите и оставяме да втаса. За плънката настъргваме ситно морковите, смесваме с канела, захар, ванилия, краве масло и с малко вода задушаваме да омекнат. Втасалото тесто разточваме и изрязваме кръгчета. Свързваме в редичка по три кръгчета със застъпване едно за друго. Слагаме в средата на всяко кръгче от морковите и прегъваме, след това навиваме на розички. Слагаме в подходящи формички (за мъфини), отгоре поставяме по парченце масло и оставяме да втасат. Когато удвоят обема си намазваме кифличките с прясно мляко и изпичаме във фурна на 180 градуса. Готовите кифлички може да поръсим с пудра захар.