1/2 пакет кори за баница
1/2 средно голямо пиле
50 гр.мариновани гъби
50 гр.маслини
2-3 кисели краставички
2-3 печени и почистени чушки
100 гр.бяло сирене
100 гр.топено сирене
1 яйце
сол на вкус
млян черен пипер
мащерка
риган
чубрица
чесън на прах
кимион на прах
мазнина за мазане
Пилето се сварява и обезкостява, накъсва се на ситно, слага се в средно голяма купа и се добавят яйцето, ситно нарязаните гъби и маслини, натрошеното сирене и подправките. Всичко се обърква хубаво.
Корите се вземат 2 по 2 и се разрязват на 4 парчета. Всяко двойно парче се намазва с мазнина и се слага 1 лъжичка от плънката, отгоре се слагат ивички от кисели краставички, нарязана на парченца чушка, малко топено сирене и тогава още 1 лъжичка плънка. Завиват се хубави правоъгълни пакетчета и когато са готови се намазват отгоре с мазнина. Пекат се в загрята на 180 градуса фурна докато се зачервят. Когато са готови се поръсват с настърган кашкавал и се връщат в топлата фурна да се разтопи.