Публикувана от Nikolai Lukov на 29 Януари 2013
![]() | Необходими продукти 1/2 пакет кори за баница 2 яйца 1.ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч.олио 1/2 ч.л.бакпулвер 250 гр.брашно 250 гр.крехко пилешко месо 150 гр.гъби 2-3 малки кисели краставички 2-3 печени и почистени чушки 150 гр.домашно овче сирене 1 голяма скилидка чесън 1 с.л. соев сос сол на вкус млян черен пипер мащерка риган чубрица масло за мазане майонеза за украса |
Пилешкото месо се нарязва на кубчета и към него се добавят нарязаните гъби, посолява се и се добавят останалите подправки, соевия сос и чесъна. Когато е готово се сваля от огъня да се охлади. През това време се разбиват яйцата с киселото мляко, добавя се олиото и брашното с бакпулвера в него. В получената смес се изсипват охладеното пилешко месо и ситно нарязаните кисели краставички, чушките и натрошеното сирене. Всичко се разбърква добре и се изсипва във формата, която предварително е намазана обилно с масло и облицована с нарязаните на правоъгълни парчета кори, като една кора се реже на 8 парчета. Пече се на 170 градуса до готовност. Готовият кекс се изважда още топъл от формичката и се украсява с майонеза или нещо друго по желание. |