500 г овче месо
сол
черен пипер
вода
Сложете нарязаното месо в херметическа тенджера, добавете вода и варете 30 - 40 минути след завирането на водата. Когато месото е готово, прехвърлете в друга тенджера, като го обезкостите и прецедите бульона, ако е необходимо добавете още вода. Добавете сол, 5-6 зрънца черен пипер и варете около 10 минути. При сервиране поръсете с млян черен пипер. Сервира се горещо.