1 кг свинско месо от бут
3 връзки пресен зелен лук
3-4 глави лук
300 мл бяло вино
1/2 ч.ч. олио
1-2 ч.л. домашен лют пипер
изсушена и стрита самардала
сминдух
сол
Измийте и нарежете месото на късчета. Сложете го във фурната, заедно с олиото и запечете 15 минути. Добавете нарязаните зеленчуци и полейте с виното. Разбъркайте и печете до готовност. Преди да сервирате овкусете с подправките.