1 средно голямо пиле
50-60 гр.масло
2-3 цели гъби
сол
1 чаена чаша бира
1 чаена чаша вода
плик за печене
Пилето се измива, отцежда и обилно се натърква отвътре и отвън със сол и меко масло. Вътре в него се слагат целите гъби, пилето се слага в плика и се затваря.
Пликът с пилето се слага в тавичка, в която е изсипана водата и бирата. Пече се на 200 градуса докато се зачерви, после се обръща от другата страна и когато и тя се зачерви пилето е готово.