1 ч.ч. прясно мляко
5 яйца
2 ч.ч. захар
200 гр. маргарин
3 ч.ч. брашно
ванилия
мармалад от шипки
Маслото се разбива със захарта, слагат се 1 по 1 яйцата /2 цели и 3 жълтъка/, слага се ту брашно, ту мляко докато се свършат. Мажа тавата с олио и ръся с брашно. Пече се в умерена фурна. Още топло се маже с мармалад и отгоре се слагат разбитите на сняг белтъци с малко пудра захар и 1 ванилия. Пече се до порозовяване.