3 яйца
75 гр захар
75 гр брашно
100 мл сметана
1 ч.л. пудра захар
1оп. шоколадови пурички
4 цвята сладкарска боя
Разделете белтъците от жълтъците и ги разбийте на сняг, като добавяте постепенно захарта. Прибавете един по един жълтъците, разбъркайте и добавете брашното, като вече бъркате внимателно с шпатула. Разделете сместа на четири и оцветете със сладкарски бои. Започнете да сипвате във форма, върху хартия за печене лъжица по лъжица от смесите, като ги редувате докато свършат. Печете на 180 гр., за 15 минути или до готовност. Разбийте сметаната с пудрата захар и намажете хубаво изстиналия блат. Отгоре поръсете с натрошени пурички, а отстрани декорирайте с тях.