www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Добринка Петкова на 30 Ноември 2012

Кекс `Болонезе`

Необходими продукти
1 оп.спагети
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
250 гр кайма
1 буркан домати
200 мл сметана
2 яйца
50 гр кашкавал
чубрица
босилек
сол на вкус

Спагетите се сваряват в подсолена вода, отцеждат се и се разбъркват с яйцата и сметаната. Лукът и чесънът се задушават, прибавя се каймата и се бърка, докато стане на трохи. Добавят се доматите (без течността от буркана) и подправките. Задушава се още 10 минути и се сваля от огъня.

На дъното на кексова форма (силиконова), се изсипват 1/2 от спагетите. Отгоре се разстила плънката и се покрива с останалите спагети. Запича се в загрята фурна до порозовяване на спагетите. Изважда се от фурната, охлажда се няколко минути и се обръща в подходяща чиния. Отгоре се поръсва с настърган кашкавал и се декорира по желание.