4 яйца
200 гр захар
240 гр брашно
100 мл олио
200 гр кисело мляко
1 бакпулвер
портокалова кора
100 гр локум асорти
Разбийте добре две цели яйца с два жълтъка и захарта (150 гр). Прибавете млякото и олиото, а след това и пресятото с бакпулвера брашно, като бъркате вече внимателно. Добавете и настърганата кора и оваляните в брашно парчетата локум. Изсипете в намаслена и набрашнена форма за кекс и изпечете на 170-180 градуса до готовност. Когато кексът изстине, го украсете с разбитите белтъци със захарта (50 гр) и запечете в силна фурна до порозовяване.