1 ч. ч. брашно
2 ч. ч. тъмно кафява захар
3 яйца
50 гр. натурално какао
50 гр едро смлени ядки (орехи, лешници или други ядки по желание)
1 пак. бакпулвер
2 пак. ванилия
150 г. натурален шоколад
250 г. масло
Шоколадът и маслото разтопяваме на водна баня или в MW фурна. Яйцата разбиваме със захарта до пухкав крем. Смесваме шоколадовата с яйчената смес и бъркаме до хомогенност. Добавяме брашното, пресято с какаото, бакпулвера и ванилията и бъркаме, докато сухата смес се поеме изцяло от мократа. Добавяме и ядките, разбъркваме внимателно и изсипваме в правоъгълна или кръгла форма и печем в предварително загрята на 180* С фурна за около 20 - 25 мин.
Изваждаме готовия сладкиш и охлаждаме напълно. Кафявата захар и по-точно тъмно кафявата, която използвах, придава на сладкиша уникален плътен аромат и вкус.