1 глава червено цвекло
1 морков
1 чушка
1-2 домата
бялата част на стрък праз
кервиз
сол
зехтин
сок на един лимон
Обелете и настържете цвеклото. Изчистете и настържете моркова. Празът нарежете на колелца, доматките и чушките на филийки. Подредете зеленчуците. Украсете с листенца кервиз. Овкусете със солта, зехтина и лимоновият сок.