4 килограма изпържени и обелени чушки върхари и пасирани
10 килограма домати, изчистени от семките и люспите
1 килограм сварени ябълки и пасирани
1 килограм сварени моркови и пасирани
сол на вкус
захар на вкус
Изваряваме доматения сок и прибавяме пасираните ябълки и моркови. Като поврят се слагат и пасираните чушки, сол и захар на вкус. Олио не слагаме, защото чушките са пържени и имат олио.