за една порция:
3 яйца
3 с.л. кисело мляко
червен пипер
2 скилиди чесън /стърган/
олио
подсолена вода
В подсолена вряща вода се поставят внимателно счупените яйца, врят докато се забулят в белтъка и се изваждат с решетъчна лъжица. Поставяме ги в порционната чиния и ги поливаме с киселото мляко и чесъна. В дълбока чиния запържваме олиото и червения пипер и поливаме цялата порция яйца.