5 кг. червени домати, настъргани и изварени
5 кг. червени чушки - печени, белени и нарязани
2 кг моркови, нарязани на кръгчета
2 кг. сварен сух бял боб
2 буркана варен грах
2 буркана мариновани краставички, нарязани на колелца
марината:
1 литър олио
1 1/2 ч.ч. оцет
1 к.ч. сол
1 ч.ч. захар
5-6 листа дафинов лист
млян черен пипер
Във врялата марината се слагат морковите да врят 20-30 минути. След това се слагат последователно и с често разбъркване боба, граха, доматите, чушките и краставичките. Вари се всичко като лютеница и като е готова салатата се насипва в буркани и се стерилизира 40 минути.