200 г брашно
100 г захар
1 ч. л. ванилова захар
2 с. л. какао на прах
2 ч. л. бакпулвер
1/2 ч. л. сода
2 яйца
150 мл прясно мляко
90 г краве масло
70 г черен шоколад
В купа се смесват всички сухи продукти. Отделно се смесват яйцата, прясното мляко и кравето масло (разтопено) и се разбиват с миксер за 2-3 минути. Мократа смес се излива към сухата и се разбърква. Прибавя се шоколадът, начупен на парченца и се разбърква още веднъж.
Сместа се разпределя във форми за мъфини, намазани с олио (12 броя), като се запълва 2/3 от обема им. (Моите форми са по-големи и са 8 броя). Пекат се 20-25 минути в предварително загрята фурна на 180 С.