2 бр. яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 пакетче ванилия (по желание)
олио за пържене
сол
Яйцата се разбиват с киселото мляко, в което сме "загасили" содата. Прибавят се брашното и малко сол. Сместа се разбива добре. С помощта на лъжица загребваме от сместа и пускаме в нагорещеното олио. Бухтичките се изпържват от двете страни до зачервяване. Поднасят се поръсени с пудрата захар, залети с плодов сироп, мед, сладко по избор или течен шоколад. Добре вървят и със сирене.