за 3-4 принцеси:
100 г кайма
1 зелена и 1 червена чорбаджийски чушки
1 суп. лъж. нарязан лук
1 суп. лъж. настърган кашкавал
няколко стръка магданоз
1 яйце
филийки хляб
масло за намазване на филийките
черен пипер и сминдух на вкус
Смесваме каймата с почистените от семената и нарязани ситно чорбаджийски чушки, лук, магданоз, яйце, настърган кашкавал, черен пипер и сминдух. Всяка филийка хляб намазваме с масло, а отгоре с овкусената кайма. Запичаме във фурната на горен реотан.