www.Az-gotvia.bg - Сайт за изпитани рецепти и кулинарни изкушения

Публикувана от Надя Недева на 11 Септември 2012

Ориз със сирене и зеленчуци на фурна

Необходими продукти
1 глава лук, нарязан
1 с.л. зехтин
2 тиквички, нарязани на филийки
1 патладжан, нарязан на кубчета
450 гр. домати
200 гр. ориз
2 яйца
140гр. сирене чедър

Задушете лука в зехтина за 10 минути, докато омекне и започне да потъмнява. Добавете тиквичките и патладжана и пържете до златистокафяво. Сложете доматите с малко сол, покрийте и оставете да къкри 30 минути. Междувременно пуснете ориза в тенджера с подсолена вода и го сварете за 20 мин. Отцедете го и го смесете с разбитите яйца и две-трети от сиренето. Сложете зеленчуковата смес в тава. Отгоре разстелете ориза и го подравнете. Отгоре поръсете с останалото сирене. Печете още 30 минути до златисто.