за около 4 буркана от 0,500 кг:
6 кг. домати
1 връзка магданоз
1 ч.чаша непълна оцет
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша олио
сол на вкус
черен пипер по желание
1 кг. люти чорбаджийски чушки
Мелим или стържем на ренде доматите. Слагаме да се варят с подправките. Когато течността поизври, добавяме нарязани чорбаджийските чушки. Готовата апетитка сипваме в бурканчета и стерилизираме.