1 тиквичка
1 патладжан
1 глава лук
1-2 картофа
1-2 домата
1-2 моркова
1-2 чушки
3-4 скилидки чесън
1/2 к.ч. олио
магданоз
копър
сол
ябълков оцет
Обелете и нарежете патладжана. Посолете го и го оставете да се отцеди. Нарежете останалите зеленчуци без чесъна и подправките на колелца и лентички. Поръсете ги с мазнината и изпечете на скарата /може и в оребрен тиган/. Гарнирайте с чесън, сол, копър и магданоз. Поръсете с оцета.