зеле, морска сол
Зелето се нарязва не много едро. Слага се колкото се може по - плътно в буркан с вместимост 3 литра и се залива със саламура, приготвена по следния начин: Необходими са литър и половина вода и 80 гр. морска сол. Солта се разтваря добре във водата и с нея се залива зелето. Оставя се да престои около 10 дни и става за консумация.