2-3 големи глави лук
500-600 г пилешки дробчета
половин чаша бяло вино
черен пипер
червен пипер
сминдух
къри и сол на вкус
щипка лютив червен пипер
1 каф.лъж.захар
зехтин
краве масло
Измиваме и подсушаваме дробчетата. Изпържваме в зехтин и малко краве масло. Готовите дробчета изваждаме и в същата мазнина слагаме да се задушат нарязани 2-3 глави лук. Добавяме подправките, виното и малко вода. Пържим до мазнина. Сипваме готовия лук върху пилешките дробчета.