2 ч.ч. ориз
1 глава лук
2 бр. яйца
100 г настърган кашкавал
магданоз
1 с.л. червен пипер
галета
олио
Оризът се сварява, смесва се с едното яйце, кашкавала, ситно нарязания лук и магданоз. В купа се разбива второто яйце с червения пипер. С намокрени ръце се оформят кюфтета от оризовата смес, потапят се последователно в яйцето, галетата и пак в яйцето. Пържат се в силно сгорещена мазнина.