10 пиперки
4 яйца
400 гр.сирене
1 домат
средата на 2-3 филии сух хляб
черен пипер на вкус
олио
За заливката:
3 яйца
1 кофичка кисело мляко
сол на вкус
Яйцата се разбиват, натрошава се сиренето, доматът се обелва и се настъргва, добавя се натрошения хляб, всичко се разбърква много добре. Пълнят се пиперките и се нареждат в намазнена с олио тавичка. Ако пиперът е от фризера не се налива вода, но ако е пресен се налива 100 мл.хладка водичка. Поливат се пиперките с олио и се пекат до леко запичане. Заливат се с разбитите яйца с млякото и се пекат до хващане на лека коричка. Добър апетит.