200 гр. спанак
1-2 глави лук
сол
2-3 с.л. червен пипер
олио
сух джоджен
1 яйце
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. брашно
Лукът се нарязва ситно и се задушава в олио и вода. Спанакът се нарязва не много едро и се прибавя към лука, долива се вода колкото желаем да е супата. Щом заври се прибавят червеният пипер и солта. Вари се до готовност и се подправя с джоджена и се сваля от котлона. Приготвя се застройка от яйцето, киселото мляко и брашното и супата се застройва.