700-800 гр.сварени картофи
1 чаена чаша прясно мляко
2 супени лъжици масло
сол
черен пипер
магданоз
150 гр.кашкавал
яйца
малко риган
смлян кимион
Картофите се сваряват и намачкват, добавят се млякото, настъргания кашкавал, подправките и 1-2 яйца. Омесва се всичко много добре и се поставя в намаслена тавичка. Оформят се вдлъбнатини, в които се счупва по 1 яйце в зависимост колко порции искаме да направим.
Пече се до готовност на яйцата, след това се поръсва с кашкавал и се връща във фурната да се разтопи. Поднася се още топло.