2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. кисело мляко
1/2 к.ч. олио
4 яйцa
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. захар
350 гр череши
1 опаковка ванилия
Олиото, яйцaтa, захарта и киселото мляко се изсипват в дълбока купа и се разбиват до получаването на еднородна смес. Брашното, бакпулверът и ванилията се смесват и пресяват в купа. Прибавят се към вече разбитата яйчена смес и всичко се разбърква много добре. Прибавят се почистените от костилките и нарязани на половинки череши или ги оставяме цели череши.
Кексът се пече в предварително загрята фурна при 180 градуса за около 30 минути.